رومنسيات
09-Feb-2007, 09:35 PM
يتم تقطيع اللحم قطع صغيرة على مقاس الكف
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح ويفضل أن يزاد الملح شوي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
طبعاً من الضروري أن يشوى على جمر زين وكثير
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
ثم يوضع على الجمر المرخ يعني يفرش فرش ويوضع عليه اللحم طبعاً يراعي مقاس القدر في كمية الجمر والمرخ كما سيأتي
بعد ما يوضع اللحم على طبقة المرخ يغطى بطبقة اخرى من المرخ ولا مانع من وضع فوقها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
بعدما يرص اللحم جيداً تجيب الله لا يهينك قدر كبير على حسب قطر الجمر
ثم تكبس القدر على اللحم والمرخ والأفضل إنك تستعرض بطولك
وتوقف عليه على شان ينكتم أكثر ولا يطلع دخان المرخ
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
بعدين تكون انت مجهز خياش فاضية مبللة مويه بس مو تبليل بالحيل وترصها حول القدر
وبعدين تكون قد جهزت من قبل الله يعزكم تراب مع مويه مثل الخلطه وترصه زين على الخياش
والأماكن اللي يطلع منها دخان , ويبيلك تحط فوق القدر بلكه أو حصاه وتحط حولها جمر أفضل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
بعد كذا ريح ودق سواليف مع ربعك وأضرب من الشاهي لمدة ساعة ونصف الى ساعتين الا ربع
يكون باذن الله اللحم نجح وجاهز لكن انتبه لازم تنظف التراب اللي حطيته والخياش تنشال
و تخليها مطرفة بعيد عن اللحم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
ثم إعزل اللحم في صحن أو تبي تحطه على الرز مباشرة اذا كان جاهز
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
والآن حياكم الله على العشاء وإن شاء الله إنها تعجبكم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
بالهنا والعافية
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح ويفضل أن يزاد الملح شوي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
طبعاً من الضروري أن يشوى على جمر زين وكثير
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
ثم يوضع على الجمر المرخ يعني يفرش فرش ويوضع عليه اللحم طبعاً يراعي مقاس القدر في كمية الجمر والمرخ كما سيأتي
بعد ما يوضع اللحم على طبقة المرخ يغطى بطبقة اخرى من المرخ ولا مانع من وضع فوقها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
بعدما يرص اللحم جيداً تجيب الله لا يهينك قدر كبير على حسب قطر الجمر
ثم تكبس القدر على اللحم والمرخ والأفضل إنك تستعرض بطولك
وتوقف عليه على شان ينكتم أكثر ولا يطلع دخان المرخ
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
بعدين تكون انت مجهز خياش فاضية مبللة مويه بس مو تبليل بالحيل وترصها حول القدر
وبعدين تكون قد جهزت من قبل الله يعزكم تراب مع مويه مثل الخلطه وترصه زين على الخياش
والأماكن اللي يطلع منها دخان , ويبيلك تحط فوق القدر بلكه أو حصاه وتحط حولها جمر أفضل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
بعد كذا ريح ودق سواليف مع ربعك وأضرب من الشاهي لمدة ساعة ونصف الى ساعتين الا ربع
يكون باذن الله اللحم نجح وجاهز لكن انتبه لازم تنظف التراب اللي حطيته والخياش تنشال
و تخليها مطرفة بعيد عن اللحم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
ثم إعزل اللحم في صحن أو تبي تحطه على الرز مباشرة اذا كان جاهز
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
والآن حياكم الله على العشاء وإن شاء الله إنها تعجبكم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
بالهنا والعافية