بــــــــدويــه
21-Jul-2006, 05:31 AM
نحتاج اخواتي ل
بطاطس ملح
زيت للقلي
نقشر البطاطس ونقطعها دوائر رقيقة يوجد الة خاصة لعمل دلك يدوية او كهربائية
تنقع في الماء البارد للتخلص من النشا
نخرجها من الماء وننشفها جيدا ثم نرشها بقليل من الملح
نسخن زيت القلي جيدا نخفض النار ونرمي البطاطس في الزيت ونرفع النار مباشرة
اثناء القلي نحرك المقلا ة قليلا لكي لا تلتصق شرائح البطاطة ببعضها
حينما تتحمر نخرجها من الزيت
يمكن استهلاكها طبيعي كما يمكن تنسيمها ببهارات او الثوم ودلك على الشكل التالي
نضع البطاطس الساخنة في شاش نضيف نضيف لها البهارات حسب الدوق نلف عليها الشاش ثم نحركها قليل حتى تلتصق بها البهارات يجب مراعات الا تتكسر الشيبس وبالهنا و الشفا
بطاطس ملح
زيت للقلي
نقشر البطاطس ونقطعها دوائر رقيقة يوجد الة خاصة لعمل دلك يدوية او كهربائية
تنقع في الماء البارد للتخلص من النشا
نخرجها من الماء وننشفها جيدا ثم نرشها بقليل من الملح
نسخن زيت القلي جيدا نخفض النار ونرمي البطاطس في الزيت ونرفع النار مباشرة
اثناء القلي نحرك المقلا ة قليلا لكي لا تلتصق شرائح البطاطة ببعضها
حينما تتحمر نخرجها من الزيت
يمكن استهلاكها طبيعي كما يمكن تنسيمها ببهارات او الثوم ودلك على الشكل التالي
نضع البطاطس الساخنة في شاش نضيف نضيف لها البهارات حسب الدوق نلف عليها الشاش ثم نحركها قليل حتى تلتصق بها البهارات يجب مراعات الا تتكسر الشيبس وبالهنا و الشفا