عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور

[بــــــــدويــه]

هـــــــــــلا بكم جميـــــــــع


اليووووووووووووووم طبقنا مكرونة بالبشاميل ;)


طبعاً منقولة بالصور و تختلف عن طريقتي اللي بالعادة اسويها حبيت انزل هالطريقة و اتبعها بطريقتي بإذن الله :)



نبدأ

المقادير المطلوبة


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة


و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]


طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]


نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



ثم البندرة و تقلب جيدا



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



ثم نضيف الصلصة



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



نضيف الطحين مع الحليب عالبارد



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



نضيف الزبدة



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

[بــــــــدويــه]

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



نضيف طبقة من المكرونة



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]


ثم نفرد فوقها اللحمة


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



ثم طبقة المكرونة


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]


و نغطيها تماما



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



ثم باقي صلصة البشاميل هكذا


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



نوزع الجبنة المبشورة فوقها



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



نفتح الشواية و نحمر الوجه


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



نتركها تبرد شوي قبل التقطيع



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]




إلى هنا انتهى النقل


لو قطعنا المكرونة و هي ساخنة بتحوس الدنيا لانها ما تماسكت

فأفضل نتركها لين تبرد شووي


و بالعافية عليكم


و ترقبوا طريقتي :)

[تميم نجد]

كأني شفتها قبل شوي ومع ذلك تسلمين اختي بدويه

[منصور]

الله يعطيك العافية يا بدوية

تحياتي

[بــــــــدويــه]

كأني شفتها قبل شوي ومع ذلك تسلمين اختي بدويه


أخوي أنا قلت منقولة :)

[بــــــــدويــه]

الله يعطيك العافية يا بدوية

تحياتي


الله يعافيك أخوي منصور :)